Турнир бариста в Ялте
24 мая в Ялте впервые в Крыму планируется проведение открытого турнира среди бариста — специалистов по приготовлению кофе. Как сообщил президент Крымской ассоциации барменов Андрей Федосов, в соревнованиях за звание лучшего в искусстве приготовления кофе намерены принять участие около 30 человек из разных городов Крыма. Бариста нужно будет приготовить 4 эспрессо, 4 каппучино и 4 авторских напитка на основе эспрессо. При этом судьи турнира будут оценивать вкус напитков, а также общий стиль их приготовления. А.Федосов рассказал, что опытный бариста должен разбираться в сортах кофе, отличать по аромату степень обжарки зерен, уметь рисовать на кофейной пенке и, помимо этого, уметь пить каждый вид кофе и красиво подавать напитки. По итогам турнира планируется отобрать троих лучших бариста, которые смогут представить Крым на Украинском Чемпионате кофейных бариста, проведение которого намечено осенью в Киеве в рамках отборочных соревнований на Чемпионат мира среди бариста. Соревнования пройдут в ялтинском парк-отеле «Лето» (на открытой площадке у «поющих фонтанов»), начало в 13-00.
