В Симферополе пройдет Фестиваль кофе
28-29 октября в Симферополе состоится IIIКрымский Фестиваль кофе. Мероприятие будет проходить в ТЦ «Южная Галерея» (зона food court)при поддержке международной ассоциации спешиалти кофе (SCA) , организатор — компания «Аскания Юг».
В этом году Фестиваль будет включать в себя ярмарку кофе, где будут представлены фабрики обжарки кофе и местные кофейни. Кофейни «Кофедвиж» (г. Ялта) и Brownie & Blondie (г.Симферополь) сварят кофе альтернативными способами, компания The first cup (г.Москва) прямо на стенде сварит кофе в джезве (турке). Кофе на профессиональных эспрессо – машинах представятФабрика обжарки кофе Mikale (г. Брянск), Bean&Roast (г.Новосибирск), Coffee Owl Roasters (г.Москва). Специальный гость Фестиваля – сыроварня «Таврика» сварят сыр и устроят его дегустацию прямо на Фестивале.
Для рестораторов и бариста на фестивале будет подготовлен деловой блок, который будет состоять из лекций и практикумов от профессионалов кофейного мира и серий семинаров «Кофе как бизнес» для рестораторов. Обучающие мастер – классы для бариста по ароматике, вкусу и латте – арту будут вести специалисты со всей России. Еще одно новшество этого года — зона каппингов — дегустаций. В рамках фестиваля пройдет чемпионат бариста.
Любители кофе смогут продегустировать кофе из разных стран, узнают секреты приготовления кофе в джезве (турке) на мастер – классе от компании The First cup, научаться выбирать и хранить кофе дома, правильно молоть кофе и разбираться в кофейной карте. Как ягода кофе превращается в в ароматный напиток кофеманы узнают на семинаре от Фабрики обжарки кофе Mikale. А все желающие кофеманы смогут поучаствовать в Любительском чемпионате по кофе в джезве (турке).
Подробности и условия участия на http://ascania-ug.ru
Вход свободный с 11.00 до 17.30.
