Программа гастрономического фестиваля «О, да! Еда!»
5-6 мая на территории Шампанерии «Золотая Балка» впервые пройдет крупнейший российский гастрономический фестиваль «О, да! Еда!». Еда — самый интересный местный житель, — считают организаторы фестиваля. Ведь она, как никто другой, хранит локальные традиции и рассказывает уникальную историю места. Поэтому темой нового фестиваля «О, да! Еда!» — стала «Крымская кухня» во всем ее многообразии.
В распоряжении гостей крымского фестиваля «О, да! Еда!» — шесть гектаров живописного пространства Шампанеерии, где будет организовано множество развлекательных зон.
ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ:
5-6 МАЯ
15:00 — 17:00 Экскурсии в винный подвал
12:00 — 19:00 Дегустационный зал⠀
Любители кулинарного искусства смогут послушать лекции от известных шеф-поваров, посетить мастер-классы о еде и приготовить собственное фестивальное блюдо.
Мастер класс от Шеф повара
5-6 МАЯ
15:00 — 17:00 Ресторан «Золотая Балка»
Гастрономический театр
Лучшие бренд-шефы Крыма объединятся, чтобы удивить гостей Гастрономического фестиваля «О, да! Еда!»
5 МАЯ
13:00 / Ашер Комаев (ресторан «Оранжерея») Паштет из рапанов с молодыми персиками
14:00 / Николай Чернов (ресторан «Золотая Балка») Испанская паэлья с морепродуктами
15:00 / Андрей Паляшов (отель «Ялта – Интурист») Скандинавская пан-азия
16:00 / Семен Булгаков (ресторан «Wine Room») Паста с черноморским анчоусом
17:00 / Славиш Карабашевич («Restobar LeSlavish») Жаренный барашек
18:00 / Евгения Рафаловская (ресторан «Black Sea») Эклеры на основе черёмуховой муки с лавандовым кремом
6 МАЯ
13:00 / Ашер Комаев (ресторан «Оранжерея») Салат с страчателлай соком укропа и барабулей
14:00 / Богдан Паринов (ресторан «Grand Terrace») Не популярные виды мяса, блюда из козы.
15:00 /Леонид Коротков (семья ресторанов «Roppongi Family») Филе пиленгаса с жульеном из копченого порея под соусом из черноморских мидий.
16:00 / Джузеппе Роспи (Альденте) Паста фреско с соусами
17:00 /Александр Харитонов «Отель Бристоль» Печеная свекла с черным кус-кусом, томатной водой и козьей сметаной
18:00 / Жан-Люк Молль (ресторан «Brasserie МОСТ») «Секретное» блюдо-сюрприз.
Активные и спортивные смогут поймать дэнс-настроение рядом с музыкальной сценой, где выступят лучшие DJs Крыма, и поучаствовать в соревнованиях.
Музыкальная сцена
5-6 МАЯ
12:00 — 19:00 / Отборочный этап музыкального конкурса «Терра Мьюзик», выступление музыкальных артистов разного жанра. Финалисты конкурса выступят на одной сцене с группировкой «Ленинград» на ZB FEST 2018. Творческих и изобретательных приглашаем на художественные и развивающие мастер-классы.
Секция #навсерукимастер (5-6 МАЯ)
1. Эбру — роспись на воде
2. Столярная мастерская
3. Кузнечное ремесло
4. Гончарное дело
5. Роспись деревянных игрушек
6. Головоломки и iq пазлы
7. Мехенди — роспись хной
8. Изготовление и роспись пряников.
Секция #творчество (5-6 МАЯ)
Посмотри, вдохновись и сделай сам!
1. Мастер-класс по рисованию открыток
2. Мастер-класс по абстрактной живописи
3. Выставка-продажа картин
4. Разукрашивание гипсовых фигур
5. Рисование цветным песком
6. Изготовление цветов из креп-бумаги.
Модных и креативных ждут крутые селфи в зоне арт-объектов.
Самые маленькие гости интересно и полезно проведут время на развлекательных площадках и интенсивах.
Секция #всёлучшеедетям (5-6 МАЯ)
1. Игровая программа для детей от ведущих аниматоров Крыма
2. Спектакли для детей от 2 лет «Театр Марионеток ЛУЧ»
3. Передвижной теневой театр «Сказки на подушках»
4. Крио-шоу
5. Шоу мыльных пузырей
6. Беспроигрышный тир
7. Батуты
8. Аквагрим
Секция #радостисемейные (5-6 МАЯ)
1. Легендарная игра «Волки и яйца»
2. Мастер-класс и танцевальный флешмоб Сиртаки
3. Мастер-класс по капоэйре и игре на барабанах
На территории Арт-парка создали кинотеатр под открытым небом и все два дня там будут показывать самые знаменитые фильмы о еде.
Летний кинотеатр
5 МАЯ
13:00 — 15:00 / м/ф «Рататуй»
15:00 — 17:00 / к/ф «Пряности и страсти»
17:00 — 19:00 к/ф «Повар на колёсах»
6 МАЯ
13:00 — 15:00 / м\ф «Облачно возможны осадки в виде фрикаделек»
15:00 — 17:00 / к/ф «Любовь и Кухня»
17:00 — 19:00/ к/ф «Шеф»
Участие в Гастрономическом фестивале «О, да! Еда!» интересно не только искателям вкусовых впечатлений и новых эмоций. Специально для владельцев фуд-проектов и кулинарных блогов организован профессиональный Лекторий под открытым небом. Здесь будут обсуждать самые актуальные темы современного кулинарного бизнеса: секреты и опыт успешных рестораторов, развитие бренда, вкусовые тренды и взаимоотношения людей и еды.
Лекторий
5 МАЯ
15:00 — 18:00 История успеха от профессионалов гастрономического бизнеса.
6 МАЯ
15:00 — 18:00 Круглый стол профессионалов гастрономической индустрии
Одним из ярких событий фестиваля станут «Кулинарные поединки» в реальном времени!
Задача участников: обойти соперников, приготовить самое интересно блюдо, а главное — сделать все правильно и по рецепту. У вас будет всего несколько минут, чтобы узнать секреты приготовления от лучших рестораторов Крыма и попытаться повторить создание блюда самостоятельно )
Кулинарная студия
5 МАЯ
13:00 — 16:00 Кулинарная битва среди гостей «Пришел, увидел, победил»
16:00 - 19:00 Мастер классы от кулинарной студии «Zen Kitchen»
6 МАЯ
13:00 — 15:00 Мастер классы от кулинарной студии «Zen Kitchen»
15:00 — 17:00 Кулинарная битва среди СМИ «Тайный ящик»
17:00 — 19:00 Мастер классы от кулинарной студии «Zen Kitchen»
Адрес: Балаклава, ул. Крестовского, 66, Шампанерия «Золотая Балка»
Приобрести билет (от 150р) и узнать подробности можно на сайте: sevastopol.odaeda.me
В дни проведения гастрономического фестиваля «О, да! Еда!» — 5 и 6 мая — гостей мероприятия будут подвозить на рейсовых автобусах маршрута № 94.
Периодичность движения транспорта — 10 мин.
Движение будет осуществляться по схеме: Пл.Нахимова – 5 км — Балаклава – пл. 1 Мая – Ж/Д переезд – Шампанерия «Золотая Балка» — конечная 2-го отделения.
